2020成都最火小吃

成都作為中國的美食之都，每年都會涌現出許多新的小吃。在2020年，有幾款小吃因其獨特口味和創意而成為了成都最火的美食。下面就讓我們來看看這些引起轟動的小吃。

香辣蟹肉煎餃

香辣蟹肉煎餃是今年成都最受歡迎的小吃之一。它將傳統的餃子與特色的川菜相結合，口感十分豐富。首先，蟹肉與多種香料混合制成餡料，再包入皮薄餡大、外酥內嫩的餃子中。最后，用油煎至金黃酥脆，并撒上特制的辣椒粉和花椒粉。每一口咬下去，既能感受到海鮮的鮮美味道，又能享受到川菜獨特的辣味。

毛肚串串

毛肚串串是2020年成都街頭最常見也最受歡迎的小吃之一。它以新鮮的毛肚為主料，搭配各種蔬菜、豆制品和調味料串在竹簽上燒烤而成。這道小吃的特點是香氣四溢、口感豐富。一口咬下去，毛肚的鮮嫩加上獨特的香味，讓人回味無窮。此外，輔以辣椒粉和花椒粉的調味汁更是讓人胃口大開。

油爆蝦米

油爆蝦米是一道非常受歡迎的成都小吃。它選用新鮮的蝦米，通過高溫快炸使其變得脆香。這道小吃具有外酥內嫩、口感十足的特點。同時，在制作過程中加入了多種香料和調味料，使得蝦米更加美味可口。無論是作為下酒菜還是零食，油爆蝦米都能帶來極佳的食欲體驗。

擂辣面

擂辣面是今年最受歡迎也最具代表性的成都小吃之一。它以面條為主料，加入各類蔬菜、豆制品和調味料攪拌而成。這道小吃的特點是麻辣可口，香氣撲鼻。在食用時，可以根據個人口味添加適量的辣椒油和花椒粉。因其獨特的口感和美味的味道，擂辣面成為了許多成都人夜宵的首選。

總結

2020年成都最火小吃集中體現了川菜獨特的麻辣口味和創意十足的制作方法。這些小吃不僅滿足了人們對美食的需求，也展示了成都豐富多樣的美食文化。無論是本地居民還是游客，在成都街頭品嘗這些最火小吃，都能感受到濃厚的地方特色和美食之樂。