廈門餐飲營業執照是指在廈門市范圍內進行餐飲服務的商家必須持有的一種行政許可證件。這個執照可以讓消費者明確知道這家餐廳是否符合相關法律法規的要求，從而保障了消費者的權益。

在申請廈門餐飲營業執照之前，商家需要先向當地相關部門提交申請材料，并滿足以下條件：

1. 商家需要擁有一個具備生產、經營或使用功能的房屋或場所；

2. 商家需要擁有相關食品安全管理人員及其資質證書；

3. 商家需要實施食品安全管理制度，并建立并完善相應檔案和記錄；

4. 商家需符合《中華人民共和國食品安全法》及其相關配套法律法規。

一旦商家獲得了廈門餐飲營業執照，就意味著他們已經通過了嚴格的審查程序，并且達到了政府所制定的標準。此時，商家還需要按照執照上所注明的經營范圍和規定進行經營，不得超出執照規定的范圍。

對于消費者來說，廈門餐飲營業執照是一項非常重要的標志。當消費者在選擇餐廳時，可以通過查看餐廳是否持有有效的餐飲營業執照來判斷其是否符合相關法律法規的要求，并且保證自己在就餐過程中的安全與權益。

另外，在消費者遇到食品質量問題或其他消費糾紛時，持有有效的廈門餐飲營業執照也會對商家產生一定的約束力。如果商家發現自己違反了相關法律法規或不符合執照規定，那么他們可能會面臨被吊銷執照、罰款等懲罰措施。

總之，廈門市政府對于餐飲行業的監管越來越加強，持有有效的廈門餐飲營業執照已經成為了一種基本要求。作為一個合格的商家，應該積極配合政府監管工作，并時刻關注相關法律法規的變化，以確保自己的經營合法、安全和有序。