廣東省新興縣是一個美食之鄉，這里有許多獨具特色的美食，吸引了眾多游客和美食愛好者前來品嘗。

首先要提到的是新興縣三合板魚。三合板魚是一道傳統的客家菜肴，以用松木板做成的三片木板拼接而成的鍋底為特色。制作過程需要將鰱魚在蔥姜料酒中腌制后放入鍋中煮熟，并配上當地特產豆皮、香菇等食材進行烹調。此外，還有芋頭燜肉、蘆筍炒蛋等美味可口的菜肴。

除了正餐以外，新興縣還有很多小吃值得一試。比如說豆腐花、沙田柚和牛肉丸等。其中最受歡迎的要數豆腐花了。這里的豆腐花口感綿軟細滑，加上紅糖水、甜辣椒油和珍珠粉等配料，非常美味。

此外，在新興縣還可以品嘗到不同種類的海鮮。畢竟這里是靠海的地方，所以海鮮也成為了當地的特色美食之一。新興縣的海鮮都十分新鮮，價格也不貴。在這里可以品嘗到龍蝦、螃蟹、海膽等各種美味的海鮮。

最后要提到的是新興縣的小吃街。這里有許多攤位出售各式各樣的小吃，包括糍粑、炸花生和烤肉串等。這里還有很多道地的客家菜肴，比如鹵味和豆腐干等。在小吃街中游走，你可以嘗遍新興縣所有美食，并一次性滿足你對美食的所有幻想。

總之，新興縣是一個美食寶庫，這里有許多獨具特色且令人垂涎欲滴的美食。如果你正好到訪廣東省，不妨來到新興縣嘗一嘗這些美食，在品嘗美味之余也能領略當地文化和風景。