牛奶雪糕怎么做的

夏天來了，讓我們一起來學(xué)習(xí)制作一款清涼美味的牛奶雪糕吧！

所需材料：

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 細(xì)砂糖 80克
• 香草精 少許

步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：

將淡奶油放入冰箱冷藏室中，待用時取出。

2. 制作雪糕液：

1. 將牛奶倒入平底鍋中，加入細(xì)砂糖，用小火慢慢加熱溶解。
2. 用筷子攪拌均勻后關(guān)火，稍微晾涼。
3. 加入適量的香草精調(diào)味，攪拌均勻即可。
4. 將淡奶油倒入大碗中，用電動打蛋器打至體積增大、呈現(xiàn)出細(xì)膩泡沫狀。

3. 混合雪糕液和淡奶油：

1. 將牛奶液慢慢倒入打好的淡奶油中，用刮刀輕輕拌勻。
2. 再用電動打蛋器將混合后的雪糕液反復(fù)攪拌，直到呈現(xiàn)出細(xì)膩均勻的狀態(tài)。

4. 制作雪糕：

1. 將混合好的雪糕液倒入冰箱冷藏室中預(yù)先準(zhǔn)備好的模具中。
2. 放入冰箱冷凍室，待約2小時左右取出時，用叉子在表面輕輕刨一下，以防結(jié)成大塊。
3. 再放回冰箱中冷凍至隨時可食用的狀態(tài)（一般需要6-8個小時）即可。

5. 完成：

這款美味清涼的牛奶雪糕就做好了！你可以根據(jù)自己的口味添加水果、巧克力等配料來增加口感和營養(yǎng)哦！

制作牛奶雪糕并不難，而且非常美味，嘗試一下吧！