電飯鍋蛋糕的制作方法

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始嘗試在家中做蛋糕。而電飯鍋蛋糕成為了很多初學者的首選，因為它簡單易操作，無需特殊工具和設備。下面就讓我們來看一下如何用電飯鍋制作美味可口的蛋糕吧！

材料準備

制作電飯鍋蛋糕需要以下材料：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 淡奶油50毫升
• 牛奶50毫升
• 雞蛋3個
• 泡打粉1小勺
• 檸檬汁適量（可以增加口感）
• 油或黃油適量（涂抹電飯鍋內膽）

步驟說明

步驟一：準備工作。

首先將所有的材料準備好，然后在電飯鍋內膽中涂上一層油或黃油以免蛋糕粘在鍋底。

步驟二：攪拌面糊。

將雞蛋打散，加入白砂糖攪拌均勻，再倒入牛奶和淡奶油繼續攪拌。將低筋面粉和泡打粉過篩后加入面糊中，并攪拌至無顆粒。

步驟三：注入電飯鍋內膽。

將攪拌好的面糊倒入電飯鍋內膽中，用勺子抹平表面。如果喜歡檸檬味道的話可以在表面滴上幾滴檸檬汁增加口感。

步驟四：開始蒸制。

接下來將電飯鍋插上電源，按下“煮飯”鍵開始預熱。等待預約10分鐘左右（具體時間根據不同的電飯鍋而異），等到指示燈從“發芽”變為“保溫”時即可將內膽放入鍋中，按下“煮飯”鍵開始蒸制。

步驟五：出鍋裝盤。

蒸制時間大約在30分鐘左右，可以用牙簽或竹簽插入蛋糕中心檢查是否熟透。如果不粘就證明已經好了。然后將電飯鍋內膽取出晾涼，再用刀子沿著邊緣松動即可取出蛋糕，倒扣在盤子上即可。

總結

以上就是電飯鍋制作蛋糕的全部過程，簡單易學、操作方便，可以在家中隨時嘗試。不過需要注意的是每個電飯鍋的加熱方式和預約時間都有所不同，因此大家在制作時需要根據具體情況進行調整。祝愿大家做出美味可口的電飯鍋蛋糕！