餐飲單位應當建立的制度有

隨著現代社會的發展，人們對于餐飲行業的要求也越來越高。為了保證消費者權益和提升企業形象，餐飲單位應當建立一系列的制度。

食品安全管理制度

食品安全事關人民群眾的身體健康，是一項非常重要的工作。因此，每個餐飲單位都應當建立完善的食品安全管理制度。這個制度包括從原材料采購到加工、儲存、銷售等環節中所需要遵守的規定和程序。同時，還需要設定責任部門和責任人員，并進行相關培訓。

員工管理制度

員工是一個企業的核心力量，其素質和能力直接影響著企業經營狀況。因此，每個餐飲單位都應該建立完善的員工管理制度。這個制度包括招聘入職、培訓考核、績效評估、薪資福利等方面。合理有效地管理好員工可以提高企業運轉效率，增強競爭力。

客戶服務制度

顧客是餐飲單位的衣食父母，其滿意度直接影響著企業經營狀況。因此，每個餐飲單位都應該建立完善的客戶服務制度。這個制度包括從接待、點菜、服務到退款等環節中所需要遵守的規定和程序。同時還需要建立完善的投訴處理機制，及時解決消費者反映的問題。

財務管理制度

財務管理是一個企業運營過程中非常重要的一環，對于保證企業正常運轉起到了至關重要的作用。因此，每個餐飲單位都應該建立完善的財務管理制度。這個制度包括會計核算、成本控制、資金管理等方面。同時還需要設定相應崗位職責和權限，并進行相關培訓。

消防安全管理制度

消防安全是一個涉及面很廣的問題，與人民群眾生命財產安全密切相關。因此，每個餐飲單位都應該建立完善的消防安全管理制度。這個制度包括預防措施、應急處理等方面。同時還需要進行消防設備的維護和檢查，確保一旦發生火災能夠及時有效地進行處置。

總結

餐飲行業是一個服務性較強的行業，對于企業來說建立完善的制度不僅可以提高企業經營效益，降低運營風險，也可以為消費者提供更加優質的服務體驗，增強企業社會責任感。因此，每個餐飲單位都應該認真思考并建立相關制度。