蜜餞糕點的做法

蜜餞糕點是一種傳統(tǒng)的中式甜點，口感香甜，外形精美。它由糯米粉和各種果脯、干果制成，是中國傳統(tǒng)文化中重要的食品之一。下面介紹幾款常見的蜜餞糕點做法。

1. 馬蹄蛋糕

材料：糯米粉150克、馬蹄干50克、紅棗25克、桂花適量。

步驟：

1. 將馬蹄干切成小塊，放入碗中加水浸泡半小時左右；
2. 紅棗去核切成小塊，與馬蹄干一起放入攪拌機中打成泥；
3. 將泥倒入大碗中，加入桂花和適量水拌勻；
4. 加入糯米粉攪拌至無顆粒；
5. 取出小模具，在底部放上枸杞或黑芝麻，然后將混合物倒入模具中；
6. 將模具放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘即可。

2. 杏仁糕

材料：糯米粉150克、杏仁20克、紅棗25克、桂花適量。

步驟：

1. 將杏仁放入平底鍋中烘烤至香味撲鼻；
2. 紅棗去核切成小塊，與杏仁一起放入攪拌機中打成泥；
3. 將泥倒入大碗中，加入桂花和適量水拌勻；
4. 加入糯米粉攪拌至無顆粒；
5. 取出小模具，在底部放上枸杞或黑芝麻，然后將混合物倒入模具中；
6. 將模具放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘即可。

3. 花生糕

材料：糯米粉150克、花生20克、紅棗25克、桂花適量。

步驟：

1. 將花生放入平底鍋中烘烤至香味撲鼻；
2. 紅棗去核切成小塊，與花生一起放入攪拌機中打成泥；
3. 將泥倒入大碗中，加入桂花和適量水拌勻；
4. 加入糯米粉攪拌至無顆粒；
5. 取出小模具，在底部放上枸杞或黑芝麻，然后將混合物倒入模具中；
6. 將模具放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘即可。

以上三種蜜餞糕點的做法都十分簡單易行。它們不僅美味可口，而且富有營養(yǎng)價值。在家里試著做一下吧！