餐飲市場容量或本企業預計市場占有率

餐飲市場是一個充滿機會的領域，每個企業都想在這個行業中獲得成功。但是，在進入這個競爭激烈的市場之前，需要了解該市場的容量以及自身企業預計在該市場中所占有的比例。

首先，我們來了解一下餐飲市場的容量。根據相關數據統計顯示，全球餐飲市場規模已經達到了3.9萬億美元，而中國作為世界最大的消費國家之一，在餐飲產業上也有著巨大的潛力和發展空間。據統計，2019年中國餐飲總收入超過4.6萬億元人民幣，其中西式快餐、咖啡、茶飲等品類成為消費者最受歡迎的選擇。

在這樣一個龐大而充滿機遇的市場中，每個企業都希望能夠獲得更多的份額。對于新進入該行業的企業來說，在確定自己預期占有率時需要考慮多方面因素。首先是企業自身實力，如企業的品牌知名度、產品質量、服務水平等。其次是市場的競爭情況，包括同行業其他企業的實力、市場份額以及消費者對不同品牌的認可度和偏好。最后還需要考慮市場的潛在需求和趨勢，以及企業所面對的政策法規等因素。

一般來說，新進入餐飲市場的企業預計占有率一般在5%左右。當然，這只是一個大致的估計值，并非所有企業都能達到這個水平。如果企業能夠通過優秀的產品質量和服務水平來吸引更多消費者，并且在市場上建立起良好的口碑和品牌形象，則企業在該市場中預期占有率也會相應提高。

總之，在確定自身預期占有率時，需要綜合考慮多方面因素，尤其是對自身實力和競爭環境進行準確評估。同時，在餐飲市場這個充滿機遇但也異常競爭激烈的行業中，要想取得成功就需要持續創新、不斷提升自身實力并與時俱進。