介紹

蒸南瓜蛋糕是一款美味的傳統糕點，它是由南瓜和面粉制成的。這種蛋糕口感細膩，香甜可口。如果你想做出這款蛋糕卻不知道如何下手，那么本文將為你提供最簡單的做法和竅門。

材料

1. 南瓜200克；
2. 面粉100克；
3. 細砂糖50克；
4. 雞蛋2個；
5. 泡打粉1/4茶匙；
6. 植物油適量。

步驟

1. 準備工作

首先，我們需要準備好所有需要用到的材料，并將南瓜去皮、切成小塊。

2. 煮南瓜泥

將切好的南瓜塊放入鍋中加水，然后用中火將其悶軟。待其變軟后，倒掉多余水分并用勺子壓成泥。

3. 面糊

將雞蛋打散，加入細砂糖，然后攪拌均勻。接著，將泡打粉和面粉放入一個碗中混合均勻。將混合好的面粉倒入雞蛋液中，繼續攪拌均勻。

4. 混合南瓜泥

將混合好的南瓜泥倒入面糊中，并再次充分攪拌均勻。

5. 蒸蛋糕

準備一個蒸鍋，將其內部涂上一層植物油。然后，將混合好的面糊倒入模具中，并將模具放在蒸鍋里用大火蒸約15-20分鐘。

小貼士

1. 如果沒有模具可以用小碗代替；
2. 在用勺子壓制南瓜泥時需要避免過度壓制；
3. 蒸南瓜蛋糕時需要注意不要讓水溢出來。

結語

以上就是最簡單的做法和竅門。如果你遵循以上步驟和小貼士，相信你一定可以輕松地制作出一款美味的蒸南瓜蛋糕。