山東是一個歷史悠久、文化繁榮的地方，其美食文化更是獨具特色。每逢春節(jié)，山東的美食文化更是盛大展現(xiàn)。那么，山東春節(jié)的特色美食有哪些呢？接下來讓我們一起來了解一下。

1. 青島海鮮

青島作為山東省的沿海城市，以其新鮮美味的海鮮而聞名于世。在春節(jié)期間，家家戶戶都會準備各式各樣的海鮮宴席，包括龍蝦、螃蟹、貽貝等等。其中最著名的當屬青島啤酒肚片燉魚頭和啤酒小龍蝦。

2. 烤肉

在山東，春節(jié)期間不少人喜歡舉行野外燒烤聚會。而這種聚會上最受歡迎的便是烤肉了。無論是羊肉串、牛肉條還是火腿腸，在火上一烤便散發(fā)出誘人的香氣，令人垂涎欲滴。

3. 豆腐腦

豆腐腦是山東的傳統(tǒng)小吃之一，它以其Q彈細嫩、口感鮮美而廣受喜愛。在春節(jié)期間，不少攤販會在街頭巷尾擺起豆腐腦小吃攤，為游人提供美食享受。

4. 饅頭

山東饅頭以其松軟可口、色澤潔白而聞名于世。在春節(jié)期間，人們會用饅頭來制作各式佳肴，如饅頭炸雞、饅頭肉夾饃等等。此外，在春節(jié)期間還有一道特別的菜品——韭菜盒子，它是用發(fā)好的面皮包裹上芝麻、糖和韭菜制成的。

5. 稀飯

稀飯是山東春節(jié)期間必備的食物之一。它以米粒細嫩、湯汁濃郁為特點，既可當主食也可當早點。在家庭聚會中，稀飯常常與各種小菜、糖果一起上桌，為賓客帶來美味享受。

總之，山東春節(jié)的特色美食博大精深，無論是海鮮、烤肉、豆腐腦還是饅頭稀飯，都令人垂涎欲滴。在這個喜慶祥和的節(jié)日里，品嘗山東美食，不僅可以豐富我們的口味體驗，更能感受到濃厚的文化氛圍。