如皋特產美食介紹

如皋是位于江蘇省東南部的一個縣級市，因地處長江和黃海之間，擁有豐富的水資源和漁業資源。這里不僅有著美麗的自然景觀，還有許多口味獨特、風味獨具的特產美食。

露花糕

露花糕是如皋最為著名的特產之一，其制作歷史可追溯到清朝乾隆年間。制作方法非常簡單，將面粉、雞蛋、白糖等材料混合攪拌后，在平底鍋中用小火慢慢烤制而成。這種薄薄的餅干看起來晶瑩剔透，口感酥脆香甜，十分適合與茶一同品嘗。

金燈籠

金燈籠是如皋的傳統糕點之一，以色澤金黃、形似燈籠而得名。其主要原料為米粉、麥芽糖、芝麻等，在經過多次發酵和揉捏之后，再加入花生餡或豆沙餡，最后蒸制而成。金燈籠的口感軟糯、味道香甜，是如皋人過年時必不可少的美食。

油麻花

油麻花也是中國傳統糕點中的一種，在如皋被賦予了新的特色。這里的油麻花以松軟、有彈性、口感細膩為特點，吃起來十分過癮。其主要原料為面粉、白糖、芝麻等，在經過揉捏和發酵后，用小火慢慢炸制而成。這種甜甜脆脆的小點心不僅適合作為零食品嘗，還能夠拿來當做早餐之類的簡單美食。

銀絲卷

銀絲卷是一種非常有特色和傳統氣息的面點，外形像個小腸子一樣細長而富有彈性。它是由幾根細面條揉在一起包裹著肉餡或者蝦仁等一些菜肴而成。烤制完成后形似黃金，色澤鮮亮，口感豐富，香氣四溢。

以上就是如皋的一些特產美食介紹。如果您有機會來到這里旅游或者工作，不妨去品嘗一下這里的美食，相信您一定會被它們的獨特風味所吸引。