千層蛋糕是一種很受歡迎的蛋糕，但是很多人不喜歡使用黃油來制作它。今天我們將介紹如何制作不用黃油的千層蛋糕。

首先，我們需要準備以下材料：

• 3個雞蛋
• 1/2杯白砂糖
• 1/2杯牛奶
• 1杯面粉
• 1茶匙發酵粉
• 1/4茶匙鹽
• 1/4茶匙香草精

接下來，我們開始制作千層蛋糕。

第一步：將雞蛋和白砂糖放入大碗中，用電動攪拌器攪拌至顏色變淺且體積增加。

第二步：在牛奶中加入面粉、發酵粉、鹽和香草精，并混合均勻。

第三步：將混合好的面糊倒入雞蛋和白砂糖的碗中，用橡皮刮板輕輕攪拌均勻。

第四步：將面糊倒入一個9英寸的不粘蛋糕模具中，并在表面平整。

第五步：將蛋糕模放入預熱至350°F的烤箱中，烤25-30分鐘，或直到牙簽插入蛋糕中心時取出來干凈。

第六步：將蛋糕從模具中取出，待其完全冷卻后切成兩層。現在你可以添加你喜歡的奶油、鮮果等作為千層蛋糕夾層。

最后，你可以在千層蛋糕表面撒上一些白色巧克力屑或其它裝飾品使它更美觀可口。這款不用黃油的千層蛋糕簡單易做且味道絕佳。快試試吧！