用電飯煲做蛋糕

我們通常會用烤箱來制作蛋糕，但是如果你沒有烤箱或者想嘗試不同的方法，那么使用電飯煲來做蛋糕也是一個不錯的選擇。下面我們就來介紹一下如何在家里使用電飯煲制作美味的蛋糕。

材料

• 兩個雞蛋
• 100克白砂糖
• 60克低筋面粉
• 50克牛奶
• 30克橄欖油
• 適量的發酵粉和香草精
• 電飯煲內膽墊上一層油紙（直徑略小于內膽）

步驟

1. 將兩個雞蛋打入一個碗中，加入100克白砂糖，用打蛋器或手動打發到顏色變淺、體積變大。
2. 加入60克低筋面粉，50克牛奶，30克橄欖油，適量的發酵粉和香草精。輕輕地攪拌均勻。
3. 將內膽墊上一層油紙，并將混合好的面糊倒入內膽中。
4. 將電飯煲插上電源并按下“保溫”按鈕（有些電飯煲沒有此按鈕，可以按下“煮飯”按鈕）。待預熱5分鐘后，將內膽放入電飯煲中。
5. 按下“保溫”按鈕（或者“煮飯”按鈕），開始蒸制蛋糕。大約需要30-40分鐘，具體時間取決于電飯煲的型號和功率。
6. 待蛋糕完全冷卻后，用刀子在邊緣處輕輕削掉多余的部分，然后將整個蛋糕反轉到盤子上。撕掉油紙即可食用。

總結

使用電飯煲來制作蛋糕不僅簡單方便，而且成本低廉。只需要幾個基本的材料就可以制作出一款美味的蛋糕，在家庭聚會或者小型派對上都是不錯的選擇。

當然，使用電飯煲來制作蛋糕也有一些注意事項。首先要注意選擇適合大小和功率的電飯煲，并且保持內膽干凈衛生。其次，要根據自己電飯煲的特點來調整蒸煮時間，以達到最佳的效果。最后，要注意在制作過程中不要開蓋子或者移動內膽，以免影響蛋糕的成型。