慕斯蛋糕最簡單的制作方法

慕斯蛋糕是一種口感輕盈、清新、甜美的夏季甜點，是由奶油、鮮奶油和果汁制成的。相對于傳統的重口味蛋糕，慕斯蛋糕更加健康和適合夏天食用。

下面就為大家介紹一下慕斯蛋糕最簡單的制作方法：

材料：

• 消化餅干 200 克
• 無鹽黃油 100 克
• 淡奶油 200 克
• 牛奶 100 毫升
• 吉利丁粉 10 克
• 白砂糖 50 克
• 檸檬汁適量
• 水果（草莓、車厘子等）適量

步驟：

1. 準備一個八寸圓形模具，將消化餅干放入食品袋中敲碎成細末，放入碗中。
2. 將無鹽黃油融化后倒入碗中，攪拌均勻。
3. 將混合好的餅干面壓入模具底部，用勺子壓平，放入冰箱冷藏 30 分鐘。
4. 將吉利丁粉放入小碗中加入適量水攪拌均勻，待吸收水分后備用。
5. 牛奶和白砂糖放在不粘鍋中加熱至沸騰，關火后加入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
6. 將淡奶油打發至硬性發泡狀態，加入檸檬汁繼續打發均勻。
7. 將牛奶和吉利丁粉混合液倒入淡奶油中，快速攪拌均勻即可。
8. 從冰箱取出模具，在餅干層上鋪上切好的水果，再倒入混合好的奶油液體。將制作好的蛋糕放回冰箱冷藏一夜即可食用。

以上就是慕斯蛋糕最簡單的制作方法。通過這種方法可以輕松做出美味清爽的慕斯蛋糕，無論是夏季聚會還是家庭聚餐都非常適合。