近年來，“酸性體質”這個詞語頻頻進入公眾視野，令人們對自己體質的酸堿度產生了空前的重視和關心。
　　
　　科學研究表明，人體的健康狀況與其體液酸堿度有著極為密切的關系。一般認為：正常情況下，人體體液的pH值約為7。35~7。45，呈弱堿性；而一個人在心情平靜、正常飲食的情況下，體液的pH值連續4天內低于7。35，就屬于酸性體質。
　　
　　醫學專家提出，人體酸性化是當代人的“百病之源”。當人體的體液呈酸性時，某些細胞會發生突變，成為非正常的癌細胞，癌細胞周圍的pH值通常為6。85～6。95。此外，酸性體質會促進氧自由基的增加，不利于鈣的吸收，還易使酸性物質在血管和肝臟堆積，形成脂肪肝和高血脂，引發其他心腦血管疾病。數據表明，70%的疾病好發于酸性體質者身上。
　　
　　要預防或改善酸性體質，須適當調整飲食結構、養成良好的生活習慣、保持輕松愉悅的心情、堅持適量運動、戒除不良嗜好，盡量避免熬夜亦很重要。
　　
　　如果到凌晨一點還不睡覺的話，人體新陳代謝所需的能量就完全由身體分泌的各種激素供給，這時內分泌的代謝會產生很多毒素，使得體質變酸。所以每天應盡量在午夜之前睡覺，如果必須要熬夜，那么熬夜的次數以一周一次為限。在飲食方面，熬夜時宜食用碳水化合物，盡量避免肉類食物，以減少體內酸性物質的產生，將熬夜對人體的傷害降至最低。