黛絲太太是美國得克薩斯州奧斯汀市一家五星級酒店的洗碗工。她的丈夫約翰森臥病在床，兩個孩子正在上大學。黛絲十分珍惜自己的這份工作，雖然辛苦，但畢竟是一家人的希望。
　　
　　每天，黛絲拖著疲憊的身體回到家，就馬上忙著為丈夫擦洗身子，給丈夫做飯，并喂丈夫吃下。
　　
　　看到妻子忙碌的身影，約翰森的臉上總是露出歉意的神色，說：“真對不起了，讓你受苦了！”
　　
　　“瞧你說的，我們是夫妻，就應該互相關愛，互相幫助。”
　　
　　一席話，說得約翰森淚眼婆娑，臉上充滿著感激的神情。
　　
　　黛絲在酒店洗碗時發現，碗里還常常有客人留下的剩菜。盡管黛絲在這酒店上班已有8年了，可這些菜她從來沒有品嘗過。一次，她在洗碗時，以迅雷不及掩耳的速度，將一塊即將要倒進泔水的魚片放進嘴里，然后緊閉著嘴，努力嚼動。
　　
　　那一刻，盡管心臟在怦怦狂跳，但是，那魚片的美味，實在讓她回味無窮。她想，這么可口的美食就這樣倒掉了，多可惜?。?br/>　　
　　這天，黛絲在洗碗時又發現幾個剩魚丸，她想，約翰森已經很長時間沒有吃過魚了，如果將這幾個魚丸帶回家，就可以給他補補身體呢！
　　
　　想到這，她像做賊似的，將那幾個魚丸倒進一只塑料袋，然后塞進了口袋。
　　
　　不想，這一幕，恰好被推門進來的老板科爾看見了。科爾看到黛絲一臉驚恐，一只手很不自然地捂著口袋，緊張兮兮地盯著他。科爾疑惑地問道：“你這么緊張干什么？”
　　
　　黛絲嚇得面如土色，她慢吞吞地將塑料袋拿出來?？茽栂壬豢矗菐讉€壓扁了的魚丸。于是，他笑道：“幾個客人吃剩下的魚丸，你要它干什么？”
　　
　　黛絲一聽，再也控制不住，抽泣著說出了自己的困境。
　　
　　科爾聽了黛絲的傾訴，大為驚訝。停了好一會兒，科爾向黛絲深深鞠了一躬，說道：“黛絲太太，實在對不起！您作為我酒店里的一名老員工，我對您家里的困難，卻一點不知情，這是我的失職。有時間，我一定登門看望約翰森先生。”
　　
　　科爾先生的一席話，讓黛絲非常感動。
　　
　　第二天，黛絲將丈夫安頓好，正要出門上班，突然看到科爾推門進來了，手里還拎著一只保鮮盒。
　　
　　科爾一臉內疚地說：“約翰森先生，您身體不好，我才知道，這是我的失職。黛絲太太給酒店做出了很大的貢獻，她是我們酒店的寶貴人才。這是我做的一道魚丸，給您補補身體！”
　　
　　約翰森緊緊地握住科爾的手，感動得熱淚盈眶……
　　
　　科爾回到酒店，宣布了一項決定：“今后凡客人沒有用完的菜肴，如果有員工覺得還能食用，可以打包帶回家。畢竟，我們有的員工還很不富裕。”
　　
　　科爾的這項決定，令員工們歡欣鼓舞，拍手稱好！員工們的工作積極性更高了。
　　
　　這件事被一名記者發現了，他寫了一篇文章發表在《基督教科學箴言報》上：“將有用的食物倒掉，不僅是一種浪費，更是一種自我毀滅！珍惜食物，其實就是珍惜我們人類自己。酒店老板科爾的做法，無疑值得借鑒和推廣。”
　　
　　后來，得克薩斯州還專門頒布了一項法律：任何酒店、餐館，都不得隨意倒掉客人吃剩下的食物。將那些還可以食用的食物倒掉，就是一種犯罪。那些有用的食物，對于生活很貧困的人來說，是繼續生活下去的勇氣和希望。
　　
　　黛絲太太笑了，她笑得很甜、很溫馨。