飯店的廚房是一個非常重要的地方，是為客人提供美食的核心。那么，飯店的廚房叫什么呢？

其實，飯店的廚房可以叫做烹飪區或者制作區。它是整個餐廳中最重要的部分之一，因為它關系到食品質量和口感。

在烹飪區內，通常會有各種各樣的設備和器具，比如灶臺、爐子、烤箱、冰柜、刀具等等。而且，這些設備和器具都必須保持干凈衛生，并且按照規定時間進行清潔和消毒。

在制作區內還會有許多不同類型的工作人員，比如主廚、副廚、蒸菜師傅、面點師傅等等。這些工作人員需要具備一定的技能和經驗，并且要遵循相關規定來保證菜品的質量和安全。

除了設備和人員外，在制作區內還需要有各種原材料和調料。這些原材料包括肉類、蔬菜、水果等等，而調料則有鹽、醬油、味精等等。為了保證菜品的口感和品質，這些原材料和調料都必須是新鮮的，并且儲存方式也要得當。

總之，飯店的廚房是一個非常重要的區域，它關系到整個餐廳的形象和聲譽。因此，在烹飪區內工作的人員都需要具備專業技能和嚴謹態度，以確保客人能夠享受到美味可口的菜品。