成都特殊小吃
成都是一個(gè)美食之城,擁有著許多著名的小吃。除了大家熟悉的火鍋、串串香、兔頭等特色菜肴外,還有一些非常受當(dāng)?shù)厝藲g迎的特殊小吃。
第一種就是“擔(dān)擔(dān)面”。這是成都最著名的小吃之一,也是很多游客到成都必嘗的特色美食。它由辣椒油、花生醬和芝麻醬等調(diào)味料構(gòu)成,加上碗底的面條和肉末,味道十分獨(dú)特。在成都市內(nèi),幾乎每個(gè)街角都能找到賣擔(dān)擔(dān)面的小攤販。
第二種則是“龍抄手”。“龍抄手”起源于四川綿陽市三臺(tái)縣。隨著時(shí)代發(fā)展,“龍抄手”逐漸傳銷到了成都市區(qū)并得到了廣泛認(rèn)可。這種小吃以其皮薄餡嫩、湯鮮味美而聞名于世。不少人因?yàn)橄矚g“龍抄手”的味道而專程從其他城市來到成都品嘗。
第三種則是“馬蹄糕”。這是一種傳統(tǒng)的漢族小吃,主要由糯米粉、馬蹄和紅棗等成分制成。在成都,許多街頭巷尾都有賣“馬蹄糕”的攤販,價(jià)格便宜而且味道鮮美。其中最出名的店鋪當(dāng)屬位于春熙路的“絲路馬蹄糕”,每天吸引著無數(shù)人前來品嘗。
第四種則是“花生酥”。這是一種又甜又香脆的小點(diǎn)心,在成都很受歡迎。花生酥的做法非常簡單,將花生碾碎后與淀粉、面粉等材料攪拌均勻,再加上少量油和糖,揉成團(tuán)后切片烤至金黃色即可。
第五種則是“賴湯圓”。在成都,“賴湯圓”已經(jīng)深入人心并得到了廣泛認(rèn)可。這種小吃呈現(xiàn)出白嫩的外皮和滑潤的內(nèi)餡,在口感上十分細(xì)膩。它最大的特點(diǎn)就是有濃郁的鄉(xiāng)土氣息,讓人回憶起小時(shí)候的記憶。
成都的特殊小吃,不僅口感獨(dú)特,而且價(jià)格實(shí)惠。在成都旅游時(shí),一定不要錯(cuò)過這些美食哦!