新東方烹飪學(xué)校學(xué)什么專業(yè)

新東方烹飪學(xué)校是一所以培養(yǎng)優(yōu)秀廚師為目標(biāo)的專業(yè)性教育機(jī)構(gòu)。在這里，學(xué)生可以選擇自己喜歡的專業(yè)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)和實(shí)踐。那么，新東方烹飪學(xué)校究竟有哪些專業(yè)呢？下面就來介紹一下。

中餐專業(yè)

中餐專業(yè)是新東方烹飪學(xué)校最受歡迎的一個專業(yè)。在這個專業(yè)中，學(xué)生將會系統(tǒng)地學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)的菜肴制作技藝和食材搭配方法，掌握中華美食文化的精髓。同時，在不斷的實(shí)踐中提高自身廚藝水平，并且了解到國內(nèi)外各地區(qū)菜系的特色和文化背景。

西餐專業(yè)

西餐是目前在國內(nèi)市場上非常流行的一種美食類型，也是高端餐廳必備菜系之一。因此，在新東方烹飪學(xué)校，也設(shè)立了西式料理（簡稱“西點(diǎn)”）專業(yè)。這個專業(yè)要求學(xué)生掌握西餐的基本制作技能和食材知識，如法式面點(diǎn)、意大利面食、西班牙海鮮煮等，以及了解歐洲各國菜系的特色。

烘焙專業(yè)

隨著人們對美食品質(zhì)和健康的不斷追求，烘焙這一行業(yè)也越來越受到重視。在新東方烹飪學(xué)校，烘焙專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生的面包、蛋糕、甜品等制作技藝。除了傳統(tǒng)烘焙手藝外，還會教授使用現(xiàn)代化設(shè)備和工具進(jìn)行烘焙，并注重產(chǎn)品的創(chuàng)新與實(shí)踐。

中西合并菜系專業(yè)

為了滿足市場上多元化的需求，在新東方烹飪學(xué)校還設(shè)有中西合并菜系專業(yè)。這個專業(yè)是將中式菜肴和西式料理相結(jié)合，創(chuàng)造出新穎有趣的美食。在這個專業(yè)里，學(xué)生需要掌握兩種菜系的基礎(chǔ)制作技能，并且通過不斷實(shí)踐去發(fā)掘兩者之間可能存在的共性和互補(bǔ)之處。

總之，新東方烹飪學(xué)校的專業(yè)涵蓋了中餐、西餐、烘焙以及中西合并菜系等領(lǐng)域，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和擅長選擇適合自己的專業(yè)，不斷提升自身廚藝水平。同時，在學(xué)習(xí)過程中也能夠結(jié)識到更多志同道合的人士，并且有機(jī)會接觸到國際化的廚師教育理念和先進(jìn)技術(shù)，為今后走向職業(yè)化道路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。